چاول کے کوکر میں مزیدار چاول کو کیسے بھاپیں

چاول کے کوکر میں مزیدار چاول کو کیسے بھاپیں

روزانہ کی غذا میں چاول کو بھاپنے کا سب سے بنیادی کھانا پکانے کی مہارت ہے ، لیکن نرم اور مزیدار چاول کو بھاپنے کے لئے چاول کوکر کا استعمال کیسے کریں سائنس ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو چاول کے انتخاب ، پانی کی مقدار ، اور آپریٹنگ تکنیک جیسے پہلوؤں سے چاول کوکر کے ساتھ چاول کے پرفیکٹ چاول کو کس طرح بھاپیں۔

1. چاول کا انتخاب کلید ہے

چاول کی صحیح قسم کا انتخاب مزیدار چاولوں کو بھاپنے کا پہلا قدم ہے۔ چاول کی مختلف اقسام میں ذائقہ اور پانی کے جذب میں فرق ہے۔ مندرجہ ذیل چاول کی عام اقسام کی خصوصیات کا موازنہ ہے:

انٹرنیٹ پر گرم بحث کے مطابق ، شمال مشرقی ووچنگ رائس اور جاپانی کوشیہکاری چاول اس وقت چاول کی سب سے مشہور اقسام ہیں ، اور ان کی قدرتی خوشبو اور نازک ذائقہ کی بہت تعریف کی جارہی ہے۔

2. پانی کے حجم کا تناسب کامیابی یا ناکامی کا تعین کرتا ہے

چاول کے پانی سے تناسب چاول کے ذائقہ کو متاثر کرنے والا فیصلہ کن عنصر ہے۔ مندرجہ ذیل مختلف ذوق کے لئے پانی کی مقدار کی سفارش کی گئی ہے:

یہ بات قابل غور ہے کہ نئے چاول میں پانی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور پانی کے مواد کو مناسب طریقے سے کم کیا جانا چاہئے۔ جبکہ پرانے چاول کو پانی کے مواد کو تقریبا 10 10 ٪ بڑھانے کی ضرورت ہے۔

3. پری پروسیسنگ اقدامات کو نظرانداز نہیں کیا جاسکتا

1.چاول دھونے کی مہارت: جلدی اور آہستہ سے 2-3 بار دھوئے۔ ضرورت سے زیادہ اسکربنگ سے غذائی اجزاء کا نقصان ہوگا۔ حالیہ گرم بحث میں بتایا گیا ہے کہ پہلے دھونے سے چاول کے پانی کو پانی کے پھولوں کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے اور اس سے غذائیت سے متعلق فوائد ہیں۔

2.بھگونے کا وقت: موسم گرما میں 20-30 منٹ اور سردیوں میں 40-60 منٹ تک بھگو دیں۔ تازہ ترین تجرباتی اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ کافی بھیگنے سے چاول کے ذائقہ کو 30 ٪ تک بہتر بنایا جاسکتا ہے۔

3.پانی کے حجم کی پیمائش: چاول کوکر کے ساتھ فراہم کردہ پیمائش کپ کا استعمال کریں اور اندرونی برتن پر پیمانے کا حوالہ دیں۔ انٹرنیٹ پر گرمجوشی سے بحث کی جانے والی "نوکل طریقہ" (انڈیکس فنگر کے پہلے مشترکہ میں پانی کی سطح) کو آہستہ آہستہ بڑے انفرادی اختلافات کی وجہ سے پیشہ ور باورچی خانے کے برتنوں نے تبدیل کردیا ہے۔

4. کھانا پکانے کے عمل میں مہارت

1.فنکشن کا انتخاب:

2.کھانا پکانے کے دوران ڑککن نہ کھولیں: متعدد فوڈ بلاگرز کے حالیہ تقابلی تجربات سے یہ ظاہر ہوا ہے کہ ڑککن کو کھولنا گرمی میں کمی کا سبب بنے گا اور چاول کی حرارت کو بھی متاثر کرے گا۔

3.وقت پر قابو رکھنا: چاول کے پکانے کے بعد ، ڑککن کھولنے سے پہلے اسے 10-15 منٹ تک ابالیں ، لیکن رکھنا وقت 2 گھنٹے سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے ، ورنہ یہ پیلے رنگ کا ہو جائے گا اور ذائقہ کم ہوجائے گا۔

5. ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے جدید تکنیک

1.اجزاء شامل کریں: انٹرنیٹ پر مشہور ترکیبیں کے مطابق ، کھانا پکانے سے تھوڑا سا کھانا پکانے کا تیل (1-2 قطرے) شامل کرنا چاولوں کو چمکدار بنا سکتا ہے۔ لیموں کا رس یا سفید سرکہ (1/2 چائے کا چمچ) کے کچھ قطرے شامل کرنے سے چاولوں کو نرم بنایا جاسکتا ہے۔

2.درجہ حرارت پر قابو پانا: تازہ ترین اعلی کے آخر میں چاول کا کوکر IH برقی مقناطیسی حرارتی ٹکنالوجی کو اپناتا ہے ، جو درجہ حرارت پر زیادہ عین مطابق کنٹرول حاصل کرسکتا ہے اور چاول کو زیادہ یکساں طور پر گرم کرسکتا ہے۔

3.کرسپی چاول پروسیسنگ: اگر آپ کو کرکرا چاول کی ضرورت ہو تو ، کھانا پکانے کے مکمل ہونے کے بعد آپ "کرکرا چاول" فنکشن شروع کرسکتے ہیں یا حرارت کے وقت کو دستی طور پر 3-5 منٹ تک بڑھا سکتے ہیں۔

6. عام مسائل کے حل

مذکورہ بالا منظم طریقوں اور تکنیکوں کے ذریعہ ، مجھے یقین ہے کہ آپ چاول کے کوکر میں خوشبودار اور کامل چاول بھاپ سکیں گے۔ یاد رکھیں ، اچھے چاول کے لئے نہ صرف کوالٹی ٹولز کی ضرورت ہوتی ہے ، بلکہ کھانا پکانے کا محتاط عمل بھی ہوتا ہے۔ مبارک ہو کھانا پکانا!